Surprise kage til mine kolleger

For et par uger siden var der personalemøde på mit arbejde og jeg havde tilfældigvis både materialer og tid til at lave en kage. Resultatet blev denne overdådige sag, som i øvrigt er mit første forsøg på en overtrukket større kage.
Lagkagen består af 2 vanilie kokosmælk bunde med jordbærmousse og hindbær imellem og 2 chokoladebunde med chokolademousse med hvide og mørke chokoladestykker i alt sammen smurt med smørcreme og overtrukket med fondant og selvfølgelig hjemmelavet pynt :-)